Mijn gemoed is vandaag wat zwaar. Ik kan er in het algemeen slecht tegen als er chemische bedrijven afbranden. In het bijzonder als de wind onze kant op staat. Een professionele speechschrijver, met wie ik vandaag te maken had, schreef dat iemand ´leiderschap vertoonde´. En dan regende het ook nog de hele dag...
Gelukkig klaart er wel iets (op). Het is mijn appelcider, na negen dagen gisten. Kort geleden was de drank nog ongezellig troebel, ergens tussen geel, oranje en bruin in. Nu begint de cider te klaren en wordt de kleur mooi roodbruin. Het waterslot bubbelt nog wel, maar met tussenpozen van enkele seconden. Zonder de kennis van experiment #1, zou ik wellicht morgenavond al gaan bottelen. Maar ik houd mij in en wacht in ieder geval tot het weekeinde. Binnenkort ben ik weer blij.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten