Oesterzwammen kweken is echt kinderlijk eenvoudig, als je tenminste een kant-en-klare broedbak hebt: gewoon de plastic zak met het stro en het broed vochtig maken en een weekje wachten. Zodra de eerste knoppen verschijnen moet je wat meer licht in de bak toelaten, dagelijks vochtig houden en dan kunnen ze groeien. Zie hier het geweldige eerste resultaat: bijna zonde om op te eten...
